Qazaqstan • 27 Tamyz, 2018

Jaıylǵan maldyń eti dámdi de qunarly – deıdi zootehnık-maman Túgel Mánbetjan

684 ret
kórsetildi
4 mın
oqý úshin

Ata-babalarymyz tórt túlik maldy keń dalada jaıyp baqqany belgili. Búginde iri qara maldy arnaıy mal bordaqylaý kesheninde ósirý baǵytyna basymdyq berilip, ony jaıylymda baǵý umytylyp bara jatqan joq pa? «Egemenge» elden kelgen azamat, zootehnık Túgel Mánbetjandy osy másele mazalaıdy eken. 

Jaıylǵan maldyń eti dámdi de qunarly – deıdi zootehnık-maman Túgel Mánbetjan

– Jaıylymdyq mal sharýashy­lyǵyn órkendetý máselesi Mem­leket basshysynyń 5 jyl buryn­ǵy Qazaqstan halqyna Jol­daýynda aıtylǵan-dy. Alaı­da meniń oıymsha, aýyl sharýa­shy­­lyǵy mınıstrligi, ózge de jer­gi­likti ókiletti organdar bul máselege oraı tıisti is-shara­lardy júrgizbegeni kórinedi de turady. О́ıtkeni dalada jaıylyp júrgen mal kórinbeıdi. 2017 jyldyń 20 aq­panynda «Jaıylym týraly» Zań qabyl­danǵan kezde de ájeptáýir bet­­burys bolatyn shyǵar dep kút­­ken edim, bul úmitim de aq­tal­­maı keledi. Otandyq mal sharýa­shylyǵyn órkendetýdiń tıimdi tásiliniń biri – jaıy­lym­dardy bir júıege keltirý máse­lesi sozylyp barady, – deıdi ol.

Onyń aıtýynsha, keń-baı­taq elimizdiń dalalyq alqaby jaıylymdyq mal sharýashy­­ly­ǵyn damytýǵa óte qolaıly. Bu­ǵan Túgel Ospanuly týyp-ósken, eńbek etip júrgen Shalqar aýda­nynan tıisti dáıekter keltirdi.

–  Shalqar jer kólemi aýqymdy, negizinen mal sharýashylyǵy­­men aınalysatyn óńir. Onyń bir sheti Yrǵyzben jalǵassa, ekin­shi qaptalynda Qyzylordanyń Aral aýdany ornalasqan. Ústirtke qaraı Baıǵanın, batysynda Muǵaljar aýdandary. Al óńirdiń ońtústik-shyǵysy О́zbekstanǵa qarasty Qaraqalpaqstan Respýb­lıkasymen shektesedi. 62 myń sharshy shaqyrym aımaqty alyp jatqan ólke tórt túlik mal ósirý úshin taptyrmaıtyn qonys. Alaıda osy múmkindik tıimdi paıda­lanylmaı júr, – dedi budan ári T.Mánbetjan.

 Elden kelgen azamat maldy jaıylymda baǵýdyń ar­tyq­shy­lyq­taryna toqtaldy. Bul jer­di tozdyryp, shańyn shyǵaryp, tabıǵatty búldirý emes. Kerisinshe, shóptiń malǵa juǵymdy azyq bolatyn kezin qalt jibermeý degen sóz. Jazda shaýyp alyp, qajet kezinde malǵa beretin jem-shóptiń kólemi de shekteýli. Oǵan qosa, aldyn ala ázirlengen azyq maldyń qarnyn toıǵyzar, alaıda nárli de sapaly bola bermeıdi. Aýyl sharýashylyǵy ǵylymynda mal jaıylymda júrip jeıtin ósimdiktiń 123 túri bolatyny dáleldengen. Iаǵnı jaıylǵan kezdegi qorekti bordaqylaý keshe­ninde beriletin rasıon aıyr­bas­taı almaıdy. Eń dámdi, eń qunarly et keshende turǵan emes, jaıylǵan maldyń eti. Mine, maldy jaıylymda baǵýdyń artyq­shylyǵy osynda.

 Ár ósimdiktiń belgili bir ósip-jetilý merzimi, ony jaıylym retinde paıdalanatyn kez bo­la­dy. Sony zaıa ketirmegen jón, áıtpese, qunary joıylyp ketedi.

– Joǵaryda aıtqanymdaı, san túrli ósimdik pen shóptiń ósip-jetilý kezeńderi bir-birimen sáıkes kele bermeıdi, muny da eskergen jón. Mysaly, qońyrbas pen túıejapyraqtyń ósip-ónýi bir aıǵa da jetpeıdi. Ýaqyty kelgende tez qýrap ketedi. Demek, ony shuǵyl paıdalanyp, paıdaǵa asyrý kerek degen sóz. Al bulardyń azyqtyq qasıeti 1 jylǵa tatyrlyq desem qatelese qoımaspyn. Basty aıtaıyn degenim, osy máseleler edi, – deıdi keıipkerimiz.

Áńgimesiniń aıaǵynda Túgel Mánbetjan arnaıy keshen men qorada qımyl-qozǵalyssyz, aldyna tastalǵan qorekti kúıseı bergen maldan alynǵan et pen sútten góri, jaıylǵan maldyń ónimi áldeqaıda dámdi ári qýatty bolatynyna taǵy da ekpin túsirdi. Maldy múmkindigine qaraı jaıylymda baǵýdyń artyqshy­lyǵy men tıimdiligi óte kóp dep túıindedi.

Temir Qusaıyn,
«Egemen Qazaqstan»

Aqtóbe oblysy,
Shalqar aýdany