Aımaqtar • 25 Qarasha, 2019

Qaraǵandyda «Qazaq asúıiniń biregeı taǵamdary» atty gastrofestıval ótti

26 retkórsetildi

Kenshiler astanasynda Aqparat jáne qoǵamdyq kelisim mınıstrligi men «Altyn qazyna» qoǵamdyq birlestiginiń uıymdastyrýymen «Qazaq asúıiniń biregeı taǵamdary» atty respýblıkalyq gastrofestıvaldiń aımaqtyq kezeńi men baıqaýy ótti.

Biz ulttyq as degende aýyzǵa et, qýyrdaq, qurt, qymyz jáne taǵy birdi-ekili ataýlardy ǵana alamyz da, sonymen shektelip qalamyz. Al shyn mánisinde, qazaqtyń ashanasy san qyrly jáne ol biregeıligimen tańdaı qaqtyrady. Mysaly, «Halyq qazynasy» ǴZI materıaldyq emes mádenı mura bóliminiń jetekshisi, etnograf Áıgerim Musaǵajınovanyń aıtýynsha, búgingi kúnde qazaqtyń 200-ge tarta taǵamynyń ázirlený qupııalary qalpyna keltirilgen eken.

Shara barysynda qonaqtarǵa dástúrli et, sút taǵamdary, un ónimderi men sýsyndardy ázirleý jáne olardyń bıologııalyq qundylyǵynyń tehnologııasy týraly jan-jaqty aqparat berildi. Sondaı-aq umytylǵan resepter boıynsha ázirlengen taǵamdar festıval qatysshylarynyń zor qyzyǵýshylyǵyn týdyrdy.

Baıqaý úmitkerleriniń jumystaryna  Aqparat jáne qoǵamdyq kelisim mınıstrliginiń ókilderi, Qazaqstan halqy Assambleıasynyń músheleri jáne qoǵam qaıratkerleri  baǵa berdi. Olardyń sheshimimen Baqytty Qanapınova, Gúlmıra Káribaeva jáne Gúljan Úzdenbaeva atalǵan festıvaldiń  jeńimpazdary bolyp tanyldy. Bul úshtik endi Nur-Sultan qalasynda ótetin qorytyndy kezeńde baq synaıtyn boldy.

– Qazaqstanda gastronomııalyq týrızmdi batyl túrde damytýǵa bolady. Ulttyq taǵamdar týraly sóz bolǵanda, olardyń adamdy baýrap alatyn úsh negizgi sapasy – dámi, ıisi jáne túsi jóninde maqtanyshpen aıtýǵa bolady. Al et, sút jáne astyq dáni jarasymdy úılesim tapqan taǵamdardan dám tatqan  sheteldik azamattardyń bizdiń elge qaıta kelgisi kelip turaryna senim mol. Bizdiń ulttyq asúı babalardan qalǵan asyl mura jáne ol istiń qııýyn tapsa, el qazynasyna orasan zor tabys ákeletin sala, – deıdi uıymdastyrýshylar.

Sońǵy jańalyqtar

Reıtıngte joǵarylady

Kásipqoı boks • Búgin, 07:22

«Altyn saqa» úzdikteri anyqtaldy

Ulttyq sport • Búgin, 07:15

Qazaq áni Nıý-Iorkte shyrqaldy

Rýhanııat • Búgin, 07:09

Jaqsylyqqa toly Jastar jyly

Qoǵam • Búgin, 07:04

Shapaǵatty jol

Rýhanııat • Búgin, 06:59

«Qaıyrbolatty qaıtaryńdar!»

Aımaqtar • Búgin, 06:56

Volonterler bas qosty

Qoǵam • Búgin, 06:47

Stıpendııa kóteriledi

Qoǵam • Búgin, 06:43

Naqty tapsyrmalar berdi

Prezıdent • Búgin, 06:27

Altyn ordanyń aq tańy

Rýhanııat • Keshe

Qobyz bizge qaı dáýirden jetken?

Rýhanııat • Keshe

Almatyda kitap kórmesi ashyldy

Rýhanııat • Keshe

Kúlki kerýeni № 23

Rýhanııat • Keshe

Uqsas jańalyqtar