Kásipker • 04 Qańtar, 2024

Toqtardyń tańdaýy

501 ret
kórsetildi
3 mın
oqý úshin

«Atameken» UKP Atyraý oblystyq fılıaly kásip bastaǵysy keletinder arasynda birneshe jobany iske asyryp keledi. Sondaı jobanyń biri – «Kásipke baǵyt». Bul jobaǵa qatysqan 57 adam úsh aı bilimin jetildirip, keıbiri óz isin bastady.

Toqtardyń tańdaýy

Mahambet aýdanyndaǵy Eń­bekshi aýylynyń turǵyny Toq­tar Tólegenuly kásibin ke­ńeı­tý úshin 1 mıllıon 380 myń teńgeniń grantyna ıe bol­ǵan. Ol bes jyldan beri bıe ustap, qymyz satýdy qolǵa alǵan.

«Qymyzdy daıyndaýdyń qıyndyǵy kóp. Muny osy isti kásip etkender jaqsy bile­di. Grant qarjysyna qy­myz pisetin, kúbi ystaıtyn quryl­ǵylar, bir bıe satyp aldym. Máselen, buryn saýylǵan bıe sútin kúbige quıyp, qolmen keminde 3-4 myń ret pisý kerek edi. Sol kezde qymyz daıyn­daý ýaqyty tórt saǵatqa deıin sozylatyn. Al avtomatty kú­bi qurylǵysyn alǵaly beri qy­myzdy bir saǵatta da­ıyndaıtyn boldym. Kúbini ysta­masa, qymyzdyń dámi kel­meıdi. Ár kúbini ystaýǵa biraz ýaqyt jumsalady. Endi kúbi ystaıtyn pesh bar», deıdi Toqtar Tólegenuly.

Qazir onyń ıeliginde 4 bıe bar. Jyl saıyn aýyldastaryna, ózge de tutynýshylarǵa dertke daýa bolar qymyz usy­na­dy. Saýmalǵa suranys kóp túsedi. Bes jyldan beri Aty­raý, Qulsary, Aqtaý qala­la­rynan, shalǵaıdaǵy Qurman­ǵazy aýdanynan turaqty tapsyrys berýshiler bar.

Toqtar Tólegenuly qy­myz­­dy bazarǵa, ne dúkenge ótkiz­­beıdi. Bul – onyń aınymaı­tyn ustanymy. О́ıtkeni del­daldyqqa bet burǵandar qy­myz­ǵa sý qosýy múmkin. Al sý ult­tyq sýsynnyń dámin buzady.

«Meniń tańdaýym ulttyq taǵamdardy daıyndaýǵa tústi. Bul kásipti bastaǵanyma bes jyl boldy. Bıelerge súti qu­narly bolýy úshin arpa, qara bıdaı men kebek, jońyshqa be­remin. Jem-shóptiń baǵa­sy da qymbat, aınalada mal jaıylatyn jaıylym tary­lyp barady. Osy másele qıyn­daý bolyp tur», deıdi T.Tólegenuly.

Oǵan jary Móldir Sıse­nova qoldaý kórsetip otyr. Erli-zaıyptylar bıeniń sanyn 10-ǵa jetkizýdi oılastyryp júr. Sıyr saýyp, aıran, qurt pen qaımaqty saýdaǵa shyǵarady.

«Aldaǵy jyldary balalar­ǵa ulttyq salt-dástúrdi nasıhattaıtyn etnoaýyl ashqym keledi. О́ıtkeni qazir balalar bos ýaqytyn telefonǵa tel­mirýmen ótkizedi. Bul olar­dyń halqymyzdyń salt-dástúrinen, ádet-ǵurpynan alshaqtaýyna áser etedi. Balalar bir mezgil altybaqan teýip, sadaq atyp, asyq oınaǵanyn qalaımyn. Aǵa býyn ókilderi etnoaýyl­da balalarǵa  ulttyq qun­dy­lyqtyń qadiri, jón-joral­ǵysy týraly ulaǵatty áńgi­me aıtyp otyrsa, qazaqy qal­pymyzdy joǵaltpas edik», dep ol oıynda júrgen josparyn jetkizdi.

 

Atyraý oblysy