Mıras • 12 Naýryz, 2024

Jylqyny qalaı asyldandyramyz?

300 ret
kórsetildi
10 mın
oqý úshin

Dúnıejúzinde jylqy ósirýmen aınalysatyn elder asa kóp emes. Búgingi ǵylymnyń jetistigin, jańa tehnologııalardy paıdalanyp, birqatary jylqyny sporttaǵy brendke aınaldyryp úlgerse, endi biri eti men sútin kádege jarata otyryp, kosmetologııa salasy, balalar taǵamyn jasap, halyqaralyq naryqqa shyǵaryp otyr. Olar jylqynyń baıyrǵy sıpatyna ózgerister engizip, jylqy ósirýdiń zamanaýı mádenıetin qalyptastyrdy.

Jylqyny qalaı asyldandyramyz?

Sýretti túsirgen – Erlan OMAR, «EQ»

Statıstıkalyq málimetterge súıensek, respýblıkada 4,5 mln-nan astam jylqy bar. Biraq atqa miný, at baptaý mádenıeti álemge taraǵan qazaq dalasyndaǵy jylqy sharýashylyǵynyń qazirgi jaı-kúıi syn kóter­meıdi. Almatydaǵy Qazaq ult­tyq agrarlyq zertteý ýnıversıtetinde «Atılla – Qaptaǵaı» qorynyń tóraǵasy, qur­metti professor Sabyr Qadyrulynyń bastamasymen «Zooınjenerııa jáne taǵam óndirisiniń tehnologııasy» fakýltetimen birlesip ótkizgen dóńgelek ústel máji­li­sinde zertteýshi ǵalymdar, jylqy ósirý­shiler, atbegiler, ǵylymı zertteý ıns­tı­týttarynyń ókilderi saladaǵy túıtkildi máselelerdi talqylady.

Jıyndy júrgizgen KazNARU prorektory, veterınarııa ǵylymdarynyń doktory, professor Pirimqul Ibragımov qazaqy jylqyny ósirýmen qatar, asyldandyrý, jylqynyń boıyndaǵy tabıǵı qasıetterin jetildirýdiń mańyzyna toqtaldy. «Jylqy malyn etti, sútti, sport baǵytyndaǵy damytý ǵalymdar­dyń aralasýymen júzege asyp keledi. Qazaqy jylqynyń ereksheligi – eti men súttiliginde, tózimdiliginde. Ári onyń boıynda jabaıy jylqynyń geni saqtalǵan. Qazaq ulttyq agrarlyq zertteý ýnıversıtetiniń ǵalymdary osy máselemen júıeli aınalysýda, dep atap ótti prorektor óz sózinde.

«Qazaqstan Respýblıkasyndaǵy asyl tuqymdy mal sharýashylyǵy týraly» zańyna tolyqtyrýlar engizý, termınderdi júıeleý qajettigin alǵa tartqan «Ketbuqa – Tólegetaı» halyqaralyq qoǵamdyq qorynyń jetekshisi Aıbek Kárimovtiń aıtýynsha, qazirgi kezde respýblıkada jumys istep jatqan palatalar qoı, iri qara, jylqy malyn asyldandyrýmen tolyqqandy aınalyspaıdy. Elimizde asyl tuqymdy maldyń úles salmaǵy da múlde tómendegen. Sondyqtan mal sharýashylyǵy ekonomıkalyq aımaqtaryn soltústik, ońtústik, batys pen shyǵys dep bólip, aýdandastyrý qajet. Jylqy salasyn asyldandyra otyryp, ónim beretin, minis at, sportqa ıkemdi túrlerin ǵylymı negizde damytý ýaqyt kúttirmeıdi. Bul másele tıisti mınıstrlik pen halyq qalaýlylaryna birneshe ret joldanǵanymen, áli kúnge qaǵaz júzinde qalyp keledi.

Dóńgelek ústelge Abaı oblysynan arnaıy kelgen belgili atbegi Máýletqazy Quljataev qazaqtyń jylqy tuqymyn zerttep, ata-babamyz ǵasyrlar boıy suryptap kelgen myqty jaýynger attardy sportqa baptaý máselesin sóz etti. Byltyr bastamashy top jumysynyń nátıjesinde tabıǵatqa beıimdi, tózimdi, kúı talǵamaıtyn Adaı jylqysy derbes tuqym retinde tanylyp, patenttelgen bolatyn. Mine, osynyń basy-qasynda júrgen Máýletqazy Sadyqulynyń aıtýynsha, Prezıdent tapsyrmasyna oraı Mańǵystaý óńirinde jasalǵan ǵylymı zertteý jumystarynyń nátıjesinde Adaı jylqysy asyl tuqymdy topqa kirip, genetıkalyq saraptamasy jasaldy.

 – Mańǵystaý oblysynyń ákimi Nurlan Noǵaevtyń qoldaýymen ǵylymı jumystarǵa oblystyq bıýdjetten qomaqty qarjy bólinip, arab elinen, Reseı­den sarapshylar shaqyrtyldy. Jylqy genofondyn zertteıtin búkil­­­álemdik Reseı ǵylymı zertteý ınstı­tý­tynyń professory A.Zaısev, Res­pýb­lıkalyq at sporty federasııasy Mańǵystaý oblystyq fılıalynyń basshysy Orynbasar Qulbekov, «Qazaq mal sharýashylyǵy jáne jemshóp óndirisi» ǴZI dırektory, aýyl sharýashy­lyǵy ǵylymdarynyń doktory, professor Aıbyn Tórehan, osy ınstıtýttyń jylqy sharýa­shylyǵy bóliminiń meńgerýshisi Dáýren Sydyqov sııaqty ǵalymdardyń qoldaýynyń arqasynda Adaı jylqysyn derbes tuqym retinde tanýǵa baılanysty kóptegen jumys atqaryldy. Endigi kezekte Adaı jylqysy derbes tuqym retinde ári óńirlik brend retinde tanylyp, alys sha-qyrymǵa shabysyn dáleldeıtin bolady. Alda Naıman jylqysyn tuqym retinde taný isi tur. Naıman jylqysyn birinshi bolyp zerttegen aýyl sharýashy­lyǵy ǵylymdarynyń doktory Grıgorıı Sızonov bolatyn. Onyń Dáýren Sydyqov, Ǵabıden Baqtybaev syndy ǵalymdarmen jáne búgingi Jetisý oblysynyń Alakól aýdanyndaǵy Toqjaılaý aýyldyq okrý­ginde kezinde tóraǵa bolǵan Alekseı Babıshevpen birlese júrgizgen on jyl boıǵy zertteýleri ári qaraı jalǵasyn tappaqshy. Naıman tıpi búginde О́zbek­stannyń – 60, Qyrǵyzstannyń – 30, Qazaqstan dalasynyń – 65, Qytaıdyń Shyńjań ólkesi men taýly Altaıdyń 25 paıyzyn qamtıdy. Sonymen qatar qazirgi kezde etti tuqym retinde bekitilip ketken Adaı, Naıman, Kóshim jylqysynyń minis jylqy ekenin dáleldep, osylardyń aborıgendik tuqymdyq qasıetin saqtap qalý baǵytynda da jumystar istelip otyr. Reti kelgende Qostanaıdaǵy «Qazaq tulpary» jylqy zaýytynyń dırektory bolǵan, akademık Nábıdolla Kıkebaevtyń ondaǵan jylǵy eńbeginiń arqasynda Muǵaljar qazaqtyń jetil­dirilgen et baǵytyndaǵy tuqymy retinde patent­telgenin aıta ketken abzal. Munymen qosa Qostanaı jylqysynyń ónimdiligine de nazar aýdarý ýaqyt kúttirmeıdi. Aka­d­emık N.Kıkebaev zerttegen jyldarda júzdiń ústinde bolǵan jylqydan qazir bar-joǵy 25 bıe qaldy, – deıdi Máýletqazy Sadyquly.

«Qazaqstandaǵy jylqy sharýa­shy­ly­­ǵynyń búgini jáne bolashaǵyna» qa­tys­ty baıandama jasaǵan KazNARU pro­­fessory Qaırat Ishannyń aıtýynsha, mal­dy asyldandyrýmen Aqtóbede «О́nim­­di jáne ámbebap baǵyttaǵy jylqy tuqym­­darynyń respýblıkalyq palatasy» jáne Almatyda «Zaýyt jylqylar tu­qym­dary boıynsha respýblıkalyq pa­la­ta» aınalysyp keledi. Negizinen sport baǵytyndaǵy jylqylar osy jerde tirkeledi. Professor eki palatadan alyn­ǵan málimetterge súıene otyryp, tir­kelgen asyl tuqymdy jylqynyń bar-joǵy 28 myńǵa jýyqtaıtynyn aıtty. Kór­setkish respýblıkadaǵy 4,5 mln jyl­qy­nyń 0,7 paıyzyn ǵana quraıdy. Osy­ǵan qarap, respýblıkada asyl tuqym­dy ja­­nýar­dyń jalpy jylqy sanynyń bir pa­ıy­zyna da jetpeıtinine kóz jetkizýge bolady.

Professor saladaǵy túıtkildi máse­le­­niń biri, zertteýshi ǵalymdardyń azdyǵy, deıdi. Búginde saladaǵy ǵylymı zert­teý jumys­tarymen 30 shaqty ǵana ǵalym aınalysyp keledi. Alaıda olar­dyń deni zeınet jasyn­daǵylar. «Res­pýb­lı­kadaǵy jylqy sanyn qaperge alatyn bolsa, ǵalymdar sanyna qarap, zertteý jumystarynyń da shama-sharqyn baǵamdaýǵa bolady. Búginde eli­mizde ekiniń biri jylqy zertteýmen aına­ly­sa­dy.­ «Shymshyq soısa da, qasapshy soısyn» degen halyq naqylyna súıensek, sala­da bilim alǵandar ǵana maman bolyp esepteledi emes pe?! Osyǵan qarap jyl­qyny asyldandyrý jumystarynyń qan­daı kúıde ekenin kórýge bolady. Keńes ke­ze­ńinde ǵalymdardy ǵylymı zertteý ıns­tıtýttary kolhoz-sovhozdarǵa jiberip otyr­ǵan bolsa, qazir jeke sharýa­shy­lyq­tar ǵalymdardy shaqyrmasa, ózdiginen zert­­teý jumystaryn jasaı almaıdy. Mı­nıs­tr­lik tarapynan júzege asatyn nysa­naly qarjylanatyn jobalar bar dege­ni­miz­ben de, jalpy ǵylymı zertteý jumys­tary­nyń qalyptasqan júıesi buzyl­ǵany jasy­ryn emes», deıdi professor.

Ǵalymdar qazaq jylqysyna «etti, sút­ti» dep qaraýdyń qatelik eke­nin únemi aıtyp keledi. Miniske de myq­ty, jor­ǵa­lyǵy da tańdaı qaqtyrar tul­par­lar bar. Professor Qaırat Ishan atap ót­kendeı, 1999-2000 jyldan bergi ara­lyq­ta respýblıkaǵa taza qandy jylqy tu­qym­dary ákele bastady. Búgingi tańda Ult­tyq alaman báıgelerge arab, aǵylshyn, aqal­teke sııaqty taza qandy jylqylar qo­sylǵan. Osylaısha, atbegiler taza qandy jyl­qylardy ulttyq báıgege beıimdep aldy. Tipten 3-3,5 shaqyrymǵa shabatyn jyl­qylardy 30-50 shaqyrymǵa qosyp júr. Bul elimizde báıge jylqysynyń má­de­nıeti qalyptasyp keletininiń aıǵaǵy.

– Taza qandy jylqylar alamanǵa shaýyp júrgen óz jylqylarymyzdy yǵystyryp shyǵaryp jiberdi. Jer­gilikti jylqylar báıge sapynan shyǵyp qal­ǵan­yn jaǵymsyz jaǵdaı dep qabyldaǵanmen, taza qandy jylqylardy qazaq jerine beıimdep, jaratý úlgisiniń qalyptasýy onyń jaǵymdy jaǵyn kórsetedi. Mine, osy másele ǵylymı turǵydan zerttelýi qajet. Joǵaryda atalǵan palatalar báıge jylqylaryn tirkeý arqyly asyldandyrý isin de alǵa ozdyrmaq. Búginde klassıkalyq báıgede taza qandy jylqylardy ósirý máde­nıeti qalyptasty. Endigi kezekte 1-3 myń metr­­ge shabatyn klassıkalyq báıgelerge qosylý mindeti tur. Keıingi tórt jylda 140 shaqyrymdy qazaq jylqysy ǵana baǵyndyryp keledi. Ata-balalarymyz aıshylyq alys jerlerge osyndaı shabandarymen kóz ilespes jyldamdyqpen jetip otyrǵany belgili. Osy baǵytta ǵylymı zertteý jumystaryn jalǵastyra otyryp, qazaqtyń qazanaty qalyptasady degen úmitimiz bar. Aýdandastyrý jumys­tarynyń nátıjesinde ata-babadan jetken jartylaı jabaıy jylqy túrlerinen tózimdi tuqymdardy órbitýge ábden bolady, – deıdi professor.

Jıyn barysynda qazaq jylqysynyń tuqymyn damytý týraly usynystarymen bólisken akademık Túleýhan Sadyqulov, Qonaev ýnıversıtetiniń professory О́miráli Jalaırı, tarıh ǵylymdarynyń doktory Ahmet Toqtabaı, veterınarııa ǵylymdarynyń doktory Erkin Qasymov osy salany túbegeıli zerttep, jylqy túriniń asyl tuqymdyq qundylyǵyn arttyrý, ósirý tehnologııasyn, jylqy sharýashylyǵynyń mańyzyna qatysty oılaryn ortaǵa saldy.

 

ALMATY 

Sońǵy jańalyqtar