El yrysyna aınalǵan Syr kúrishi – óńir brendi sanalatyn ónim. Áıgili Ybyraı Jaqaev baladaı mápelegen daqyldyń dańqyn qazirgi dıqandar jalǵastyryp keledi. Búginde elimiz boıynsha 100 myń gektarǵa jýyq alqapqa kúrish egilse, sonyń 88 myń 700 gektary Qyzylorda oblysynyń aýmaǵynda. Ala jazdaı atyz jaǵalaıtyn dıqandardy memleket tarapynan qoldaý da bar. Sonyń nátıjesinde qońyr kúzde qamba tolyp, jyl saıyn ónim kólemi artyp keledi. Biraq aımaq brendiniń bolashaǵyna qatysty bir másele bar. Bul – dıqan qambasyndaǵy dánniń, ıaǵnı tuqymnyń sapasy.
«Marjannan» nege mán ketti?
Sapa degende biz eń aldymen oblys dıqandary otyz jylǵa jýyq egip kele jatqan kúrishtiń «Marjan» surpyn aıtpaı kete almaımyz. Kúni keshege deıin bul oblystaǵy barlyq kúrish alqabyna sebildi. Túsiniń erekshe aqtyǵyna qarap, halyq ony «Aqmarjan» dep aıalady. Eńbekti aqtaǵan jergilikti ónim talaı sharýany jetistikke jetkizdi. Biraq eki myńynshy jyldardan bastap bul suryp pırıkýlıarıoz dertine shaldyǵa bastady. Sol ýaqyttary ónimi shala shyqqan sharýashylyqtar shash-etekten shyǵynǵa batty. Úmiti aqtalmaı, amaly quryǵan dıqandar Reseıden «Lıder», «Iаntar», «Novator», «Favorıt» degen kúrish túrlerin ákele bastaǵan da osy kez edi.
– Pırıkýlıarıoz – syrttan kelgen suryptardan juqqan ósimdik aýrýy. Negizi, Aýyl sharýashylyǵy mınıstrliginde ósimdik karantınimen aınalysatyn memlekettik ınspeksııa bar. Sheteldik suryptarǵa osy qurylymǵa qatysty tuqymbaqtarda saraptama jasaý kerek edi, – deıdi Qazaq kúrish sharýashylyǵy ǴZI bas dırektorynyń mindetin atqarýshy, bıologııa ǵylymdarynyń kandıdaty Baqytjan Dúısembekov. – Biraq eginshiler oǵan mán bermegen. Sonyń saldarynan jergilikti ónimniń sapasyn túsirip aldyq.
Eginshi qaýymnyń eńbegin kórsetkisi kelgen áriptesterimiz keıde «qyrman toly qyzyl dán» degendi qoldanatyny bar. Bul sirá, bıdaı daqylyn beıneleıtin sóz bolsa kerek. Al kúrishshiler úshin «qyzyl dán» qorqynyshtyń, eńbegi esh bolǵannyń belgisi. Kúrishtik alqapta qalyp qoıǵan masaqtan túsken dán keler jyly sebilgen daqyldan buryn shyǵady. Erte masaqtanyp, burynyraq pisedi. Kúrishshiler jaqtyra bermeıtin «qyzyl dán» degenińiz osy. Eshqandaı óńdeýden ótpegen bul dán búkil ónimniń shyǵymdylyǵyn azaıtyp, paıdasyn tómendetedi. Sorttyń qyzyl dánnen tazalyǵy 99,8 paıyzdan tómen bolsa, ol tuqym elıta kategorııasyna ilikpeıdi. Keıingi suryptarda da qyzyl dán 0,5 paıyzdan aspaýy kerek. Al Reseıden kelgen kúrish tuqymdary osy «aýrýǵa» jıi shaldyǵyp jatady. Olardy jańartý úshin sharýashylyqtar kórshi memleket paıdasyna orta eseppen 160-180 mln teńge jumsaıdy. Onyń syrtynda óndirilgen tuqymǵa 3% roıaltı tóleıtinin taǵy qosyńyz.
Ǵalymnyń aıtýynsha qaı surypty da 2-3 jylda bir jańalap otyrǵan jón. Sonda onyń shyǵymdylyǵy men ónimdiligi artyp, eginshi shyǵynǵa batpaıdy. Qazir osy kúrish sharýashylyǵy ǵylymı-zertteý ınstıtýty seleksııalyq jolmen kúrishtiń «Syr sulýy», «Aı-Kerim» atty suryptaryn shyǵardy. Talaı jylǵy izdenis pen tynymsyz eńbektiń nátıjesinde paıda bolǵan bul kúrish suryptary qazir synaqtan ótip jatyr. О́ńirdegi 5 sharýa qojalyǵy tájirıbe retinde egip kórdi. О́nimniń shyǵymy jaqsy, keler jyly 1500 gektarǵa sebetin tuqym jınalyp tur. Eń bastysy «Aı-Kerim» men «Syr sulýy» jergilikti topyraq ereksheligine beıim, Syrdyń sýyǵyna da, ystyǵyna da shydaıdy, tuzdylyqqa tózimdi. Taǵy bir tıimdi tusy, «Syr sulýy» reseılik suryptardan 10-15 kún erte pisedi. Bul da eginshiler eskerer erekshelik. Qazir klımattaǵy ózgeristen óńirde kóktem kesh shyǵyp, kúz erte túsetin bolyp júr. Sonyń saldarynan byltyr soltústik aýdandarda syrttan kelgen kúrishtiń biraz bóligi pispeı qaldy. Onyń ústine Syrdarııa deńgeıi jyl saıyn tómendep kele jatqan qazirgideı ýaqytta sýdy únemdi paıdalaný úshin de «Syr sulýy» men «Aı-Kerim» taptyrmaıtyn tuqym.
Baǵasy qymbat, beıneti kóp
Qazir jekelegen sharýashylyqtar bolmasa, kóp seriktestiktiń tehnıkalyq múmkindigi tapshy. Kóktemgi egis pen kúzgi egin naýqandary kezinde birazy tehnıkany jalǵa alady. Qyrmanǵa túsken dándi tazalaý da beıneti belden keletin sharýa. Ol da áli kúnge deıin kóbine qolmen atqarylady. Osydan kelip bazar sóresine túsetin kúrishtiń baǵasy qymbattap shyǵa keledi.
– Jyldan-jylǵa baıqalyp kele jatqan sý tapshylyǵy bizdiń aldymyzǵa egistik alqaptardy ártaraptandyrý, kúrish alqaptarynyń kólemin azaıtý, sýdy meılinshe az qajet etetin daqyl túrlerin egý sekildi mindetterdi qoıyp otyr. Osyndaı kezde dıqandar bizden kómek kútedi, – deıdi Baqytjan Dúısembekov. – Biraq olarǵa jol kórsetýge tıisti bizdiń materıaldyq-tehnıkalyq bazamyz talapqa saı emes. Zerthanamyzda ótken ǵasyrdyń 80-90 jyldaryndaǵy jabdyqtar áli tur. Basqa da tehnıkalarymyzdyń tozyǵy jetken. Osydan da ǵylymı jańalyǵymyzdy jappaı óndiriske engize almaı otyrmyz.
Instıtýt Aýyl sharýashylyǵy mınıstrliginiń 2018-2019 jyldarǵa arnalǵan konkýrsynan 9 mln teńgelik 4 jobany utyp alǵan. Osy az ǵana qarjyǵa sheteldik suryptardy ekologııalyq synaqtan ótkizý, egisti ártaraptandyrý baǵytyndaǵy jobalar boıynsha zertteýler júrgizip keledi. Biraz jyldan beri egistik daqyldarynyń seleksııasy boıynsha zertteý jumystaryn qarjylandyrý toqtap tur. Soǵan qaramastan ınstıtýt bul saladaǵy ǵalymdarǵa az qarjydan jyryp berip, jumys isteýine qoldan kelgenshe jaǵdaı jasap otyr. Sonyń ózinde 3 ǵylym doktory jumystan shyǵyp ketti. Al olardyń ornyn toltyratyn jastar jaǵy jalaqynyń azdyǵynan ǵylymı-zertteý salasyna attap basqysy kelmeıdi.
– Bizben kórshiles Reseıde kúrish óndirisi týraly arnaıy baǵdarlama qabyldanǵan. Saladaǵy bar másele sol baǵdarlama aıasynda sheshiledi. Al bizde jalǵyz ǴZI áýpirimdep kún keship otyr. Osyǵan qaramastan jańa sorttar shyǵaryp jatyrmyz. Biraq ony óndiriske jappaı engizýge qarjynyń jetispeýshiligi kedergi bolyp otyr. Tym bolmasa, osy saladaǵy ǵalymdar bazalyq laýazymdyq aılyq alatyndaı jaǵdaı jasasaq, bir ýaıymymyz kem bolar edi, – deıdi ınstıtýt dırektory.
Osy jyly jergilikti bıýdjettik baǵdarlama negizinde ınstıtýttyń 7 jobasy jeńimpaz atanyp, ol qarjy jańa sorttardy óndiriske engizý jáne ınnovasııalyq ádispen ártaraptandyrý daqyldaryn egýge jumsaldy. Jańaqorǵan men Shıeli aýdandaryndaǵy sýarylmaıtyn jerge bıdaı men maqsary egilip, kúnniń erekshe ystyqtyǵyna qaramastan ónim bitik shyqty. Alǵash ret 20 gektar jerge egilgen maıburshaqtyń ár gektarynan ortasha eseppen 25 sentnerden ónim alynyp, Qarmaqshy aýdanyndaǵy «Turmaǵambet» sharýa qojalyǵy kelesi jyly aýyspaly kúrish egistiginde 400-500 gektar ıgerýdi josparlap otyr.
Aımaqqa agropark kerek
Instıtýt ǵalymdarynyń taǵy bir úlken jobasy «Ulttyq agrarlyq ǵylymı-bilim berý ortalyǵy» arqyly Úkimetke usynylyp jatyr. Aýyl sharýashylyǵy mınıstrligi maquldap, basqa da tıisti oryndar kelisimin alýǵa jiberilgen osy 1 mlrd 200 mln teńgelik jobanyń joly bolyp ketse, saladaǵy biraz másele sheshimin tabar edi. Osy joba sheńberinde tuqym zaýyty men tuqym sharýashylyǵyn júrgizýge arnalǵan tehnıkalar alynbaq.
Sońǵy jyldary oblysta agrokarta jasaldy. Onyń aıasynda saladaǵy qordalanyp qalǵan problemany sheshýdiń amaldary qarastyrylyp jatyr. Endigi keregi – agrotehnologııalyq park qurý.
Jalpy, kúrish sharýashylyǵynda shyǵynnyń kóp bóligi tyńaıtqyshtarǵa jumsalady. Biraq ony da jer sińire alatyndaı mólshermen bergen jón. Ol úshin agrohımkarta jasalýy kerek. Mysaly, qazir oblystaǵy egis alqaptarynda fosfor men kalıı tyńaıtqyshtarynyń qaldyǵy tonnalap jatyr. Neshe jyldan beri jınalyp qalǵan qaldyqtar ónim shyǵymyna áserin tıgizbeı qoımaıdy. Osy kúni dıqandar 1 gektar jerge 300 kılo tuqym seýip, sonyń 30 paıyzy kóktese, úlken jetistik sanap júr. Al ǵalymdar osy shyǵyndy eseleı azaıtyp, kóp ónim alýdyń jolyn eginshilerge jetkize almaı otyr. Eger jańaǵy joba júzege asyp jatsa, «Qaraýyltóbe» tájirıbe sharýashylyǵynyń bazasynda agropark quryp, kúrish ınstıtýtynyń kórsetilim alańyn qurý josparda bar.
– Qazir jaǵdaıy bar sharýashylyqtar mamandaryn shetelge jiberip oqytyp jatyr. Árıne olar tegin oqytpaıdy. Demek, jyl saıyn mıllıondaǵan qarjyny amalsyzdan shetelge asyryp otyrmyz. Bul bizdiń de qoldan keler edi, biraq oǵan baza joq. Kúrish ınstıtýtynyń negizinde agropark qurylyp jatsa, sonyń aınalasynda mamandardy qaıta daıarlaý ortalyǵyn ashýǵa ábden bolar edi. Tipti, onyń ǵımaraty da daıyn, – deıdi Baqytjan Álisheruly.
Ǵalymdardyń pikirinshe, agropark jyl on eki aı jumys isteıtin tájirıbe alańdaryn ashyp, kúrishten basqa da daqyl túrlerine arnalǵan jylyjaılar salýǵa negiz qalaıdy. Osy bastama júzege asqanda ǵana otandyq suryptardyń sapasy artyp, syrtqa eksporttalatyn jergilikti ónimderge óris ashyla túspek.
QYZYLORDA