Foto: Canva.com
Ańyz boıynsha, Marko Polo balmuzdaq reseptin Eýropaǵa Qytaıdan ákelgen. 14-16 ǵasyrlarda muzdatylǵan sútti qoldanatyn desert Eýropada keń taralǵan. Sút pen kilegeı qosylǵan muzdatylǵan vanıldi kremdi reseptiniń avtory fransýz aspazy Jerar Tırsenge tıesili. Desert «neapolıtandyq balmuzdaq» dep ataldy.
Al eń alǵash ejelgi Qytaıda aspazdar muz, qar jáne jemis qospasynan, al keıinirek sút pen muzdan sergitetin taǵamdar daıyndady. Muzdatylǵan shyryndy eske túsiretin desertter Ejelgi Izraılde, Gresııada jáne Rımde de tutynylady. Iranda b.z.b V ǵasyrda raýshan sýy men laım shyrynynan jasalǵan faloode dep atalatyn desert paıda boldy.
Balmuzdaq resepti alǵash ret 1718 jyly Anglııada Merı Eıles hanymnyń reseptter jınaǵy jaryq kórdi.
Bul kúni balmuzdaq festıvali, dám tatý sharalary, delıkatester baıqaýy ótip, óndirýshi kompanııalar syılyqtar men táttiler usynady.
Erlan KIIKBAI,
EUÝ stýdenti
