Atap aıtqanda, shahardaǵy jelilik iri saýda oryndaryna qaryzǵa aqsha beredi. Olar ony aınalym qarajaty esebinde paıdalanyp, áleýmettik mańyzy bar azyq-túlik ónimderin bazar narqynan tómen baǵada saýdalaıdy. Sýpermarketterge kelgen satyp alýshylar bekitilgen baǵada satylatyn azyq-túlik ónimderin arnaıy saýda qatarynan baryp ala alady. Áleýmettik mańyzy aıryqsha taýarlar (ÁMAT) shahardyń 70-ke jýyq jelilik saýda dúkenderinde satylyp jatyr.
Ekinshiden, apta saıyn megapolıstiń ár aýmaǵynda azyq-túlik jármeńkesi ótip turady. Sol tóńirekte turatyn azamattar bazarǵa barmaı-aq jármeńkeden kerekti azyq-túligin satyp alyp ketedi. О́ıtkeni ondaǵy taýarlar bazar narqynan 10-15 paıyzǵa tómen. Qala ákimdiginiń qaýlysyna sáıkes shahardyń 8 aýmaǵynda jármeńke uıymdastyrý qaralǵan. Al bul is-sharany ótkizý qalalyq aýyl sharýashylyǵy jáne veterınarııa basqarmasy, Abaı, Qarataý, Turan aýdany ákimi apparattaryna júktelgen. Sonymen birge polısııa departamentiniń jergilikti polısııa qyzmeti basqarmasy jol qaýipsizdigi men qoǵamdyq tártiptiń saqtalýyn qamtamasyz etse, sanıtarlyq talaptardyń oryndalýyn qadaǵalaý sanıtarııalyq-epıdemıologııalyq baqylaý departamentine mindettelgen. Al energetıka jáne ınfraqurylymdy damytý basqarmasy jármeńkeni elektr qýatymen, qoqys konteınerlerimen jabdyqtap, tazalyq jumystaryna jaýapty bolady. Jármeńke 250-ge jýyq taýar óndirýshi, sharýa qojalyǵy men kóterme saýda qyzmetimen aınalysatyn dıstrıbıýtorlardyń qatysýymen ótedi. Apta saıyn 180 tonnadaı áleýmettik mańyzy bar, sondaı-aq kúndelikti tutynatyn basqa da taýarlar saýdalanady.
Sonymen qatar un, jumyrtqa, nan, kúnbaǵys maıy, sıyr men taýyq etin óndiretin kásiporyndarmen kelisim-sharttar jasalyp, saýda oryndaryna arzan baǵamen taýarlaryn jetkizip otyr. Jelilik iri saýda dúkenderiniń ishinde «Magnum» men «Gramad» bar. Sondaı-aq kásiporyn ónimderi kópqabatty úılerdiń mańyndaǵy shaǵyn dúkenderde de satylady. Máselen, shaharda sıyr etin «Qaskasý-S», «Baıterek», «Altyn tóbe» sharýa qojalyqtary óndiredi. Al «Kolesnıkov» agro kompanııasy kókónis ósirse, «Temırshıkov Nan onimderi» fırmasy óziniń naýbaıhanasynda nan pisiredi. «Dos» JShS, «Ýrýnbekov M.L.», «Anarmetov» kásipkerlik nysandary un óndiredi, «Qaınar qus», «Aımar qus», «KazKom Agro» seriktestikteri saýda oryndaryn qus ónimderimen qamtamasyz etedi. «Torgovyı dom Meır Treıd» JShS qalaǵa kúnbaǵys maıy, qumsheker, kúrish jetkizip berip turady.
Baǵany qadaǵalaý, deldaldyq qyzmetti shekteý maqsatynda, quzyrly mekemelermen jáne quqyq qorǵaý organdarymen arnaıy komıssııa qurylǵan. Komıssııa jıyny aptasyna 2 ret turaqty túrde uıymdastyrylyp otyrady. Máselen, bıyl jyl basynan 35 komıssııa otyrysy ótti. Jıynǵa saýda dúkenderi, bazarlar men kóterme saýda qyzmetimen aınalysatyn dıstrıbıýtorlyq jelilerdiń ókilderi jıi shaqyrylady.
Sondaı-aq komıssııa músheleriniń qatysýymen kóshpeli jınalystar da ótip turady. Sonyń nátıjesinde kúndelikti ár aýdan boıynsha saýda oryndaryndaǵy baǵa dınamıkasy turaqty baqylanyp otyrady. Budan bólek, baǵanyń negizsiz ósýine jol bermeý maqsatynda saýda dúkenderi, bazarlar jáne taýar óndirýshilerimen ózara yntymaqtastyq týraly memorandýmdar jasalǵan. Sonymen birge baǵany qadaǵalaý nátıjesinde 456 kásipkerlik sýbektilerdiń elektrondy shot-faktýralaryna taldaý júrgizilgen. Qalalyq aýyl sharýashylyǵy jáne veterınarııa basqarmasynyń taratqan málimetine sáıkes «Ákimshilik quqyq buzýshylyq týraly» zańnamaǵa sáıkes áleýmettik mańyzy bar azyq-túlik taýarlarynyń shekti saýda ústemesin 15%-dan asyrǵany úshin 303 kásipkerlik sýbekt ákimshilik jaýapkershilikke tartylǵan.
Shymkent qalasy boıynsha ekonomıkalyq tergep-tekserý departamentiniń basqarma basshysy Arman Tóleevtiń aıtýynsha áleýmettik mańyzdy taýarlardyń 19 tizbesi bekitilgen. Saýda barysynda bul taýarlarǵa qosylatyn ústeme qun 15%-dan aspaý qajet. Odan asyrǵan azamattarǵa zań aıasynda tıisti jaýapkershilik qarastyrylǵan. Áýeli eskertý beriledi, eger quqyq buzýshylyq qaıtalansa shaǵyn kásipkerlik sýbektilerine 10 AEK, orta kásipkerlik nysandaryna 75 AEK, iri kompanııalarǵa 300 AEK kóleminde aıyppul salynady. Eger zańsyz monopolııaǵa jol berilse, qylmystyq jaýapkershilik jazasy kútip tur. Atalǵan bappen isti bolǵan jaǵdaıda 1000 AEK kóleminde aıyppul salynyp, múlki tárkilenip, 6 jylǵa deıin bas bostandyǵynan aıyrylýy múmkin.
Megapolıste kóleńkeli ekonomıkamen kúres júrgizý maqsatynda 2023–2025 jyldarǵa arnalǵan is-sharalar jospary bekitilgen. Oǵan jaýapty quzyrly organnyń biri – ekonomıkalyq tergep-tekserý departamenti.
Resmı derek boıynsha Shymkenttegi azyq-túlik baǵasy jyl basynan beri 2%-ǵa tómendegen. Deı turǵanmen qymbattaǵan taýarlar da barshylyq. Olar taýyq eti, kartop, sábiz, jumyrtqa men pııaz. Al arzandaǵan taýarlardyń ishinde qyryqqabat, qaraqumyq, kúnbaǵys maıy, un, as tuzy, súzbe men aıran bar. Baǵanyń tómendeýine qala ákimdigi tarapynan qurylǵan Turaqtandyrý qory aıasynda atqarylǵan sharýalar oń áserin tıgizgen. Oǵan joǵaryda aıtyp ótkenimizdeı ónimderdi naryq baǵasynan tómen baǵada saýdalaıtyn jármeńkeler uıymdastyrý, sondaı-aq ortadaǵy alypsatarlyqty, ıaǵnı deldaldyq qyzmetti shekteý sekildi jumystar kiredi. Turaqtandyrý qory Shymkentte 2019 jyly qurylǵan. Sodan beri baǵany turaqty ustaýǵa 8,7 mlrd teńge qarjy jumsaldy.
ShYMKENT