Halyqaralyq uıymnyń málimetinshe, el turǵyndary táýliktik mólsherdi 3 eseden arttyryp, kúnine 17 gramm as tuzyn paıdalanady eken. Bul rette tıisti norma 5 gramdy quraıtynyn atap ótken oryndy. Mamandar mólsherden artyq tuzdy tutyný júrek-qan tamyr aýrýlary, arterııalyq gıpertonııa, ınsýlt, ınfarkt, semizdik, II tıptegi qant dıabetiniń damýy sııaqty sozylmaly juqpaly emes aýrýlarǵa, sondaı-aq keıbir onkologııalyq syrqat túrlerin qozdyrýy múmkin ekenin jasyrǵan joq. Osyny eskere kele Qoǵamdyq densaýlyq saqtaý ulttyq ortalyǵy jáne S.Seıfýllın atyndaǵy Qazaq agrotehnıkalyq ýnıversıteti yntymaqtastyq memorandýmyna qol qoıdy. Mundaǵy kózdelgen meje – un ónimderinen jasalatyn taǵamdaǵy tuzdyń mólsherin 1 gramǵa birtindep azaıtyp, reseptýrany ózgertý. Sol sekildi qazaqstandyqtar arasynda durys tamaqtaný mádenıetin qalyptastyrý qajet.
– Adam densaýlyǵynyń durys bolýy 70%-ǵa durys tamaqtanýyna baılanysty. Bul baǵyttaǵy jumystardy ótken jyldan bastap qolǵa aldyq. «Atameken» UKP-men birlesip nan-toqash ónimderin óndirýshilermen túsindirý jumystaryn júrgizýdemiz. Osy iske Qazaq agrotehnıkalyq ýnıversıteti jumyldyrylǵany qýantyp otyr. О́ıtkeni oqý ornynyń ǵylymı-tehnıkalyq bazasy durys tamaqtaný isin jandandyrýǵa septesedi dep úmittenemiz. Buǵan qosa elordadaǵy jáne Qaraǵandydaǵy nan-toqash ónimderin óndirýshilermen ortaq kelisimge qol jetkizý josparda bar. Ázirge paıdaly taǵam ýnıversıtet qabyrǵasynda óndirilmek. Úsh jyl kóleminde nan ónimderindegi tuzdy 1 gramnan azaıtý kózdelgen, – deıdi Rýslan Satyvaldeev.
Atalǵan bilim ordasynyń tájirıbelik-óndiristik sehynda stýdentter men oqytýshylar úshin quramynda tuzy az nan ónimderi ázirlenetin bolady. Ekijaqty yntymaqtastyq sheńberinde halyqaralyq sarapshylardy tarta otyryp túrli ónimderdegi tuzdy azaıtý máseleleri boıynsha konsýltasııalar, semınarlar, sondaı-aq paıdaly tamaqtaný mádenıetin qalyptastyrý boıynsha aksııalar uıymdastyrý josparlanǵan.
Jaqsylyq MURATQALI,
«Egemen Qazaqstan»
