Naýryz aıynyń sońǵy onkúndigi halqymyzdyń uǵym-túsinigine saıǵanda «jýannyń jińishkerip, jińishkeniń úziletin» shaǵyna tap keledi. Osyndaı synı sátte kúndelikti tutynatyn azyq-túlik túrleri men aýyl sharýashylyǵy ónimderiniń baǵasy óskeni, árıne, jaqsy qubylys emes. Qazirgi kúni osyndaı jaǵdaıdyń oryn alyp otyrǵany ras. Nendeı qubylystyń da belgili bir sebebi men saldary bolmaı qalmaıdy. Endeshe qystyń kóktemge ulasar kezinde birqatar azyq-túlik baǵalary ósýiniń astarynda ne gáp bar?
Kúndelikti iship-jeıtin tamaǵymyzdyń rasıonyna et aralaspasa kóńilimiz kónshimeıtin halyq emespiz be? Mine, dál búgingi kúni baǵasy ósken azyq-túlik ónimderiniń biri de osy et jáne et ónimderi. Munyń basty sebebin jergilikti jerde, respýblıkanyń shalǵaı aýdandarynda maldy yńǵaıly baǵamen satyp alatyn qurylymdardyń jetkiliksizdiginen izdegenimiz oryndy. Osy olqylyqty tutynýshylar men ónim óndirýshiler arasynda júrgen deldaldar men alypsatarlar óz paıdalaryna jaratyp ketip júr. Sóz joq, bul óz kezeginde baǵanyń negizsiz ósýine ákelip soqtyrady.
Ekinshiden, aıtalyq, Batys Qazaqstan oblysy Reseıdiń Orynbor, Saratov, Samara, Volgograd jáne Astrahan qalalarymen irgeles qonystanǵan. Búginde Reseıde et baǵasy Qazaqstanmen salystyrǵanda áldeqaıda qymbat. Mysaly, elimizdiń batysynda Qazaqstanǵa eń jaqyn Reseı qalasy – Samara Oraldan 250 shaqyrym. Munda bir kılo sıyr etiniń baǵasy ulttyq valıýtamyzǵa shaqqanda 1500 teńge turady eken. Iá, qaıtkende de respýblıkanyń shekaralyq óńirleri Reseıdiń álgi kórshiles qalalaryndaǵy joǵary-tómen balldy ózgeristerden syrt qala almaıdy. Sóz joq irgeles eldegi joǵary baǵanyń bizderge de áser etýi tabıǵı qubylys. Bul jáıt baǵanyń negizsiz ósýine yqpal etetini de eki jaqty barys-kelis, alys-beris kezinde aıqyn baıqalyp júr.
Árıne, solaı eken dep is-áreketsiz otyrýǵa taǵy da bolmaıdy. Osy oraıda Oral óńirinde azyq-túlik baǵalaryn turaqtandyrýdyń utymdy joldary belgilengenin atap aıtqan jón. Munyń birinshisi, respýblıka óńirlerindegi kommýnaldyq rynoktardyń áleýeti men múmkindikterin tıimdi paıdalaný turǵysynan týyndaıdy. Oral óńirinde de osyndaı qadamdar iske asyp keledi. Aıtalyq sońǵy jyldary munda «El yrysy» atty kommýnaldyq rynoktyń ekinshi tynysy ashylyp, ol qaıtadan jańǵyrtyldy. Osyndaǵy mal soıý sehy arqyly soıylǵan mal eti tikeleı saýda sóresine jóneltiledi. Joǵaryda aıtylǵan álekedeı jalańdaǵan alypsatarlar men deldaldardyń tutynýshylar men ónim óndirýshilerdiń ortasyna túsýine, osy eki ortadan qyrýar paıda tabýyna osylaısha tosqaýyl qoıyla bastady. Et pen et ónimderi baǵasyn turaqtandyrýdyń basty bir joly da osy bolmaq.
Áıtse de taýar óndirýshi belgilegen o bastaǵy baǵany ónimdi ótkizý, satý kezinde ustap qalý keı jaǵdaılarda múmkin bolmaı otyrǵanyn da ashyq aıtýǵa tıispiz. Aıtalyq, Terekti aýdanynyń Poıma aýylynda ornalasqan kúnbaǵys maıyn shyǵaratyn zaýyt óz ónimderin Oral qalasynyń 600-den astam saýda oryndaryna jáne qala bazarlaryna shyǵarady. Ázir ónim mundaǵy jabdyqtaýshylarǵa 240-255 teńgeden jetkizilip júr. «BatysKúnbaǵys» AQ dırektory Murat Jarkeevtiń aıtýynsha, dúken ıelerimen baǵany kótermeý jóninde kelisim-sharttar jasaý qolǵa alynǵan. Buǵan deıingi júrgizilgen monıtorıngtik zertteýler birqatar saýda oryndary soǵan qaramastan baǵany 30-35 paıyzǵa kóterip jibergenin aıǵaqtaıdy.
Munyń ózi osy arqyly deldal dúkender qyp-qyzyl paıda taýyp otyr degen sóz. Shyntýaıtyna kelgende jergilikti kúnbaǵys maıynyń baǵasy ózge elderden ákelingen osy tektes ónimdermen salystyrǵanda birshama tómen. Al joǵaryda aıtylǵan jáıtter onyń qoldan kóterilgenin kórsetedi. Biz bul arada olardyń azyq-túlik baǵalaryn turaqtandyrý isindegi qolǵa alyp otyrǵan isterin joqqa shyǵarý nıetinen aýlaqpyz. Kerisinshe, jergilikti atqarýshy organ basshylary qalypty baǵany ustap turýdyń jan-jaqty joldaryn izdestirý ústinde. Sonyń biri jármeńkeler ótkizip, onyń turaqty sıpat alýyn qadaǵalaý, osyndaı tásilmen aýyl sharýashylyǵy ónimderiniń tómen baǵamen satylymyn uıymdastyrý bolyp otyr.
– Jármeńkege jeńil túsinikpen qaraýǵa bolmaıdy. Ol – erikkenniń isi emes. Túpteı kelgende jármeńke baǵany turaqtandyrýdyń taptyrmas bir joly. Turǵyndardy sapaly ári qoljetimdi azyq-túlik ónimderimen qamtýdy murat tutatyn mundaı sharanyń bási qashanda bıik. Jármeńkeler ótkizý arqyly biz sıyr etiniń kılosyn 750, jylqy etin 800 teńgeden tutynýshylarǵa usynýǵa qol jetkize aldyq. Osyndaı jolmen kommýnaldyq rynokta balyq, qus eti, kókónis jumyrtqa satylýda. Munda belgilengen baǵa ortalyq kóterme satyp alý rynogymen salystyrǵanda 40-50 teńgege tómen, – dedi gazet tilshisine joǵaryda atalǵan «El yrysy» bazarynyń dırektory Jánibek Qajyǵalıev.
Iá, baǵa ósip barady dep attandaý qıyn sharýa emes. Áıtse de sonyń astaryna tereń taldaýlar júrgizip, baǵany turaqtandyrý úshin naqty is-sharalar belgileı bilgen óńir basshylarynyń mereıi qashanda ústem. Oral óńirindegi búgingi belgilengen baǵdarlamalar, mine, osy arnaǵa baǵyttalǵan.
Temir QUSAIYN.
Batys Qazaqstan oblysy.