– Jazdaı buıyrǵan baldy shaıqap aldyq. Endi qymtap, orap, qystyń qamyn jasaı berý kerek. О́ziń bilesiń, bıyl jaýyn-shashyn az tústi. Shóp kúıip ketti. Kúıgen shópte nil bolsyn ba?! Al baldyń túsý mólsheri shóptiń niline baılanysty, – deıdi omartashy uıanyń qaqpaǵyn jaýyp jatyp.
Ǵarap Safın sonaý Keńes ókimeti tusynda Korobıha aýylynda omartashynyń arnaıy oqýyn oqyp, kásibı turǵyda iske kirisken. Keıin basqa jumysqa aýysqanymen, ara baǵýdan qol úzgen joq. Aıtýynsha, sonaý jyldary ara tuqymyn asyldandyryp, ǵylymı turǵydan qarap baǵatyn. Qazir qolǵa túsken arany ósire beretin kórinedi. Iаǵnı asyldandyrý jumystary umyt bolǵan. Sonyń ózinde kópshilik Katonqaraǵaıdyń balyn izdep júrip alady. Suranys óte joǵary. Álbette, myń túrli shópten súzilgen bal dámdi bolmaı ma?! Dámi óz aldyna, adam aǵzasyna degen paıdasy zor. О́ńirde týrızm dóńgeleı bastaǵaly bal ǵana emes, aranyń sútine deıin satylatyn boldy. Ara súti dep otyrǵanym, jumysshy bal arasynyń bezinen shyǵatyn bıogendik qasıeti bar zat. Eger de, adam gıpotonııa, bet terisiniń aýrýlaryna shaldyqsa, júıke júıesi qyzmeti buzylsa, ara súti taptyrmas em. Ala jazdaı tynymsyz eńbektenetin jumysshy ara sútti qoıyp, baldyń ózin tirnektep jınaıdy. Tirnektep jınap, tonnalap ólsheter edi. Shóp suıyq jyldary 6-7 shaqyrymǵa deıin ushyp, tarynyń qaýyzyndaı ǵana bal ákeledi eken.
– Jaýyn-shashyn mol túsip, shóp jaıqalsa, ara da damylsyz eńbektenedi. Seni shaqpaıdy da. Al bal bolmasa, ara yzaqor bolady. Bir jyldary osy Katonnyń mańynda eksparset, bede sekildi shóp jaqsy ósti. Alqap qyzyldy-jasyldy bolyp jaıqalyp jatqan. Sol jyldary baldy bir shaıqaǵanda jıyrma flıagqa deıin alyp júrdik, – deıdi Ǵarap Safın.
Iá, bıyl baldyń túsimi az bolǵanyn aýdandyq aýyl sharýashylyǵy mamandary da rastap otyr. Esep-qısaptaryna qarasaq, 350-ge jýyq omartadan 250-280 tonna ǵana bal túsipti. Áıtpese, keıbir jyldary túsim 400 tonnaǵa deıin jetken eken.
Shyǵys Qazaqstan oblysy,
Katonqaraǵaı aýdany
