Kásiporyndaǵy irgeli ister

Adam aǵzasyna qajetti azyq-túlik túrleriniń qatarynda sút­tiń alatyn orny erekshe. Tabıǵı dárýmenderge baı súttiń ózinen ǵana qanshama dastarqan mázirin jaınatyp jiberetin taǵam túr­le­ri jasalady. Qazirgi dúken sóre­lerindegi shetelden jetkiziletin osyndaı ónimderdi ózimizde ja­sal­ǵan dámdi taǵam túrleri ysyra bastady. Bul árıne úlken jetistik, ári básekege qabilettiliktiń alǵysharty deýge bolady. Taldyqorǵan qalasynyń shetine ornalasqan ekologııalyq ja­ǵy­nan tabıǵı taza ónim óndiretin «GSR Lactik ltd» kásipornynyń tynys-tirshiligi quptarlyq. О́n­di­ris orny 2008 jyldan beri dámdiligi men sapasy jaǵynan tutynýshy kóńilinen shyǵyp, su­ranysty arttyratyn taǵam túr­lerin shyǵaryp, ýaqyt ozǵan saıyn tájirıbelerin tolyqty­ryp otyr. Alǵashqy jyldary sút, aıran, qaımaq qana ázirlense, endi qatyq, kilegeı, súzbe, sary maı, ıogýrttyń tórt, irimshik, syrdyń 30-ǵa tarta túrlerin daıyndaýda. О́nim arnaıy zerthanada tekserýden ótip, sapasy qa­tań qadaǵalanady. О́nim saqtaı­tyn tońazytqysh ta jumys isteıdi. Daıyn ónimder óńirdiń túk­pir-túkpirine úzdiksiz jónelti­lýde. Taldyqorǵan men Almaty qalasyndaǵy arnaıy núkteler arqyly shaharlyqtardyń azyq-túlikke degen suranysyn qanaǵat­tandyryp, saýdalanýda. Sút ónim­derin ázirleýge qajetti eskirgen qondyrǵylar tutastaı jańar­tylýda. Sondaı-aq, óndiris zaman talabyna saı keńeıtilmekshi. Keleshekte ónim kólemin otyz bes tonnaǵa deıin jetkizý kózdelgen. Ásirese, balalarǵa arnalǵan dá­rý­menge baı órik-meıiz qosylǵan taǵam túrlerin shyǵarý qolǵa alyn­baqshy. Negizgi shıkizat sútti aýyl sharýashylyǵymen aına­lysatyn sharýa qojalyqtarynan jınalady eken. – Kóbine súttiń jetkiliksizdiginen óńir halqyn túgeldeı óz ónimderimizben qamtamasyz ete almaı otyrmyz. Maqsat sútti mol beretin asyl tuqymdy saýyn fermasyn ashý. Sonda oılaǵan mindetter tolyq júzege asyry­lady, – deıdi bas ınjener Naý­ryz Oryndybaev. Qazir kásiporynda 70-ten astam adam jumyspen qamtylsa, olardyń qaıtarymdy eńbek etýine barlyq jaǵdaı bar. Máselen, joǵary oqý ornyn bitirgen jas mamandardy jumystyń qyr-syryn biletin, tehnıkany jetik meńgergen tájirıbeli jandar qamqorlyqqa alýda. Utymdy uıymdastyrylǵan ju­­mys nátıjesinde eńbek ónim­diligi artýda. Máselen, bastapqyda kúnine jarty tonnaǵa jýyq ónim óndirilse, qazirgi kezde bul kórsetkish jıyrma bes tonnadan asyp tústi. Kásiporyn ujymy Qazaq­stan Respýblıkasy Prezıden­tiniń «Sapa salasyndaǵy jetistikteri» konkýrsy men respýb­lı­kalyq «Altyn sapa» kórme­sinde belsendilik tanytyp, «Al­ǵys hatpen» marapatta­lyp­ty. Aýyl sharýashylyǵyn da­mytýda qosqan úlesterimen  ká­sibı sheberligi, joǵarǵy ón­diristik kórsetkishteri úshin ár kezde aldyńǵy oryndardan kóringen. Halqymyzdyń salt-dástú­rin alǵa aparǵan kásiporynnyń Elbasy Joldaýyn qyzý qýat­taıtyny anyq ańǵarylady. Áde­mi qapshyqtardaǵy daıyn ónim tutynýshyǵa osylaı to­las­syz jol tartýda. Bul otan­dyq kásiporyndaǵy otandyq ónim. Al, olardyń aldaǵy  jos­parlary da kóp. Igi izdenis, eseli eńbek arqyly ony da júzege asyrýǵa bolatyndyǵy anyq. Kúmisjan BAIJAN. Almaty oblysy.