Ǵalymdardy ǵylymı jetistikterdi kommersııalandyrý máselesi birazdan beri tolǵandyryp keledi. Ǵalymdardyń ónertabysy zerthana alańdarynda nátıjeli bolǵanymen, ony óndiriske engizýde qıyndyq týyndap jatady. Muny retteýdiń qandaı joldary bar? Tyǵyryqtan qalaı shyǵamyz? Almatydaǵy Qazaq ulttyq agrarlyq zertteý ýnıversıtetinde ótken jıynda osy suraqtarǵa jaýap izdeldi.
Tuqym sharýashylyǵy tıtyqtap tur
Ulttyq ǵylym akademııasynyń vıse-prezıdenti, Qazaq ulttyq agrarlyq zertteý ýnıversıtetiniń basqarma tóraǵasy-rektor Aqylbek Kúrishbaevtyń pikirinshe, agrarlyq salada jetistikpen qatar kemshilik te az emes.
– Qazirgi tańda ǵalymdardy ónertabystardy óndiriske engizýdegi máseleler tolǵandyrady. Kóp jaǵdaıda otandyq ónimder zerthana sórelerinde qalyp qoıyp jatyr. О́nertabys nátıjelerin óndiriske engizýde qıyndyq kóp.
Onyń bir sebebi ǵalymdar óz ázirlemeleriniń kommersııalandyrý jolyn bilmegendigimen baılanysty bolsa, ekinshi jaǵynan ony iske asyrýǵa múmkindikteri joq. Ǵylymı konkýrstardyń merzimi úsh jylmen shekteletindikten, ǵalymdarǵa jobamen aınalysý, óndiriske engizý turǵysynan da salmaq túsip otyr. Bul júıedegi basty kemshilik. Osy oraıda «Ǵylym qorynyń» basshylyǵy ǵalymdardyń pikirin qaperge alyp, kommersııalandyrý barysyna qatysty talaptardy qaıta qarastyrýy kerek. Al ónertabysty óndiriske engizip, otandyq brendke aınaldyramyz desek, bıznesti qoldaý ortalyqtary, bıznes-ınkýbatorlar, tehnoparkter qurý mańyzdy jáne iri bıznes ókilderimen birlesken is-qımyldar qajet, – dedi Aqylbek Kúrishbaev.
Álemdik básekelestik jaǵdaıynda ǵylymdy ekonomıkamen ushtastyrý mańyzdy. «Ǵylym qorynyń» basqarma tóraǵasy Ábdildá Shámenov búginde operatorlyqtan da keń aýqymdy qyzmetterdi júzege asyryp otyrǵan qor keısteri biliktilikti arttyrý, ozyq tájirıbeni taratý, ǵylymı kásipkerlik mádenıetti damyta otyryp, granttyq jobalardy qarjylandyrýǵa baǵyttalǵanyn jetkizdi. Atalǵan qor ǵalymdarǵa ǵana emes, tehnologııalardy kommersııalandyrý maqsatynda kásiporyndarǵa da qoldaý kórsetip keledi. Iаǵnı, ǵylymı jetistikterdi óndiriske engizýmen qatar halyqaralyq naryqqqa shyǵýdy qarastyrady. Osy oraıda Á.Shámenov qordyń ǵylym men bıznesti ıntegrasııalaýdaǵy qyzmetine toqtalyp ótti. Bul baǵyttaǵy jumystar júıeli iske asyp, osy jyldyń 6 maýsymynda ótetin «Tehnologııalardy kommersııalandyrý reaktory» alańyndaǵy kezdesýlerde jalǵasyn tabady.
Búginde ımportqa táýeldi salanyń biri – tuqym sharýashylyǵy. Qazaq eginshilik jáne ósimdik sharýashylyǵy ǵylymı zertteý ınstıtýtynyń basqarma tóraǵasy, aýyl sharýashylyǵy ǵylymdarynyń kandıdaty Sholpan Bastaýbaevanyń pikirinshe, elimizdegi tuqym sharýashylyǵynyń qazirgi jaǵdaıy máz emes. Instıtýt aldyńǵy qatarly seleksııalyq ortalyq retinde 200-den astam sort pen býdan shyǵarǵan. Onyń ishinde kúzdik bıdaı men trıtıkaleniń – 31, kóp jyldyq jem-shóptiń – 34 túri, sondaı-aq júgeri, dándi burshaq, suly, qant qyzylshasy, kúrish, maıly daqyl túrleri bar. Sh.Bastaýbaevanyń aıtýynsha, ınstıtýt tarapynan 2017-2021 jyldary «Ǵylym qory» negizinde júzege asqan jobalardyń maqsaty otandyq gıbrıd sorttardy shyǵarýǵa baǵyttalǵan.
– Joba aıasynda otandyq seleksııa negizinde qyzylshanyń joǵary sortty tehnologııasy «Qamqorlyq», «Jylbulaq» sharýashylyqtarymen birlese júzege asqan bolatyn. Joba quny 209 mln teńgeni quraıdy. Atalǵan jyldarda elimizdiń sharýashylyqtary 900 mln teńgege sheteldik tuqym satyp alǵan. Aımaqtarda sapaǵa baqylaýdyń joqtyǵynan sheteldik tuqymdardyń aramshóp, aýrýlar taraý, zııankester qaýpi joǵary boldy. Sonymen qatar sheteldik gıbrıdter qysqa vegetasııalyq kezeńge óte tózimsiz. Sondyqtan otandyq tuqym sharýashylyǵyn damytpaıynsha, sharýashylyqtar tarapynan sheteldik tuqymdarǵa táýeldilik arta beretini sózsiz. Onyń saldary elimizdegi baǵa saıasatyna da yqpal etetini belgili, – deıdi Sh.Bastaýbaeva.
Búginde ınstıtýt mamandary sapasy joǵary 8 gıbrıd túrin ázirlegen. Elimizde 2027 jylǵa deıin qyzylsha óndirisin damytý tujyrymdamasy ázirlengenin ári aldaǵy jyldary úsh iri zaýyt salý kózdelip otyrǵanyn eskersek, agrosektordyń qyzylsha sharýashylyǵyn uzaq merzimdi damytýǵa múmkindigi zor. Otandyq jańa gıbrıdterdi engizýde qyzylsha egetin sharýashylyqtardy halyqaralyq talaptardy saqtaı otyryp, damytýǵa bolady. Qazirgi kezde Almaty oblysynda 600-den astam, Jambyl oblysynda 260 sharýashylyq bar. Olardyń sapaly qyzylsha sorttaryna degen suranysy joǵary. Instıtýt basshysynyń aıtýyna qaraǵanda, Reseı, Belarýs, Qyrǵyzstan, О́zbekstan, Tájikstan tuqym sharýashylyǵy naryǵyndaǵy ahýal Qazaqstanǵa uqsas. Osyǵan baılanysty ǵalymdar aldynda Eýrazııalyq qant gıbrıdin jasaý mindeti tur. Osy oraıda ǵalymdar 2030 jylǵa deıin sharýashylyqtardy 30 paıyzǵa deıin otandyq tuqymmen qamtamasyz etip, 20 mln tonna qant qyzylshasy men 7 mln tonna qantpen qamtýdy josparlap otyr.
Elimizdegi tuqym sharýashylyǵynyń kenjelep qalý sebepterine toqtalǵan Qazaq jemis-kókónis sharýashylyǵy ǵylymı zertteý ınstıtýtynyń basqarma tóraǵasy, aýyl sharýashylyǵy ǵylymdarynyń doktory Temirjan Aıtbaev «Kókónis-baqsha daqyldary boıynsha 75 paıyz, al keıbir túrleri boıynsha 90 paıyz shetelge táýeldimiz» deıdi. Ǵalymnyń aıtýynsha, baqsha-daqyl tuqymdary jergilikti túrlerge qaraǵanda on esege deıin qymbat keledi. Mysaly, bir gektarǵa egiletin pııaz tuqymyna 500-600 myń teńge ketetin bolsa, jergilikti tuqymnyń baǵasy 50-60 teńgeni quraıdy. Tipten, keıbir sheteldik tuqym túrleriniń tonnasyna 4-5 mln teńgege deıin qarjy jumsaýǵa týra keledi.
Búginde elimizde 27 daqyl túri boıynsha 200-den astam sort bar bolsa, onyń 150-den astamy aýdandastyrylǵan. Qazirgi kezde elimizdegi sharýashylyqtardyń tuqymǵa suranysy 800 tonnany quraıdy. Osy oraıda sýbsıdııa máselesin de júıeleý qajettigine toqtalǵan ǵalym sheteldik tuqym baǵasynyń elimizdegi baǵa saıasatyna, epıdemıologııalyq jaǵdaıyna da keri áser etip otyrǵanyn jetkizdi.
– Ǵylymı zertteý ınstıtýttarynyń materıaldyq-tehnıkalyq bazasy syn kótermeıdi. Zamanǵa saı aýyl sharýashylyǵy tehnıkalary joqtyń qasy. Qazirgi kezde tuqymdy otyrǵyzý, irikteý, dárileý jumystary qolmen jasalady. Al jyldar boıy qordalanyp kelgen ımportqa táýeldilikti azaıtý maqsatynda jergilikti sharýashylyqtardy damytý qajet. Instıtýt bazasynda respýblıkalyq tuqym sharýashylyǵy júıesin qurý ónimdi bir ortalyqtan suryptaý, tazalaý jumystaryn júzege asyrýǵa múmkindik beredi. Desek te sharýashylyqtardyń ishinde sheteldik sorttardy tańdaıtyndary da bar. Ony ósirip, kóbeıtýge de ǵalymdardyń áleýeti jetedi. Al baqsha daqyldarynyń elý paıyzdan astamyn jekemenshik baý-baqsha ıeleri óndiretindikten, olardyń da qajettiligi eskerilýi kerek. Iаǵnı tabıǵı, hımııalyq qospasyz arnaıy paketterdegi tuqymdardy naryqqa shyǵarý, sonymen qatar baý-baqsha daqyldarynyń tabıǵı dámin, nárin saqtaı otyryp, keptirilgen jemis-jıdekter, djem, basqa da ónimder óndirý taǵam qaýipsizdiginiń kepili bolmaq. Jergilikti ónimderdiń sapasy da, ónimdiligimen qatar baǵasy da qoljetimdi. Ol úshin qol jumysyn, ónimdilikti arttyrý úrdisterin tehnologııalarmen almastyrý mindeti tur, – deıdi Temirjan Aıtbaev.
Básekege qabiletti ónim
Qazaq ulttyq agrarlyq zertteý ýnıversıtetiniń ǵalymdary granttyq joba aıasynda et jáne et jarma konservilerin óndirý maqsatynda túıe etin qaıta óńdeý tehnologııalaryn engizip, Almatyda túıeniń buqtyrylǵan etinen konserviler shyǵaratyn zaýytty iske qosqan bolatyn. Joba jetekshisi – bıologııa ǵylymdarynyń doktory, professor Ásııa Serikbaeva. Innovasııalyq ónim qaptamasynyń tasymalǵa qolaılylyǵy men taǵamnyń ekologııalyq qaýipsizdigimen erekshelenedi. Joba jetekshileriniń biri bıologııa ǵylymdarynyń kandıdaty Juldyz Súleımenovanyń aıtýynsha, 2016 jyly júzege asqan ónertabys «Ǵylym qory» arqyly qarjylandyrylyp, óndiristik maqsattarǵa «Kún nury» mekemesine 170 mln teńge kólemindegi qarjy berilgen.
– Kompanııa óz tarapynan qosymsha 12 mln teńge jáne óndiristik alańyn usyndy. Qytaı, Reseı, Eýropa, Moldovadan qurylǵylar satyp alyndy. Konserviler naryqqa retort paketter men lamısterlik bankada ınnovasııalyq qaptamada jóneltiledi. О́ndiristik qýattylyǵy jylyna 600 myń danany quraıdy. Tasymalǵa yńǵaıly bolǵandyqtan, qazirgi kezde Qytaı kompanııalary tarapynan pisken kúrish jáne túıe etin bir qaptamada jasaý týraly usynys túsip otyr. Al elimizdiń Aqtaý, Atyraý óńirlerinen suranys turaqty. Búginde túıe etimen qatar arpa, qaraqumyq, kúrish qosylǵan botqa, sıyr, kúrketaýyq etinen jasalǵan jáne súıekterden úı-janýarlarǵa arnalǵan ónimderge jergilikti kompanııalar tarapynan suranys joǵary. Aldaǵy ýaqytta ǵalymdar jetistikterin óndiriske engizýde kommersııalandyrý baǵytyndaǵy talaptardy jetildire túsý qajet, – deıdi J.Súleımenova.
Jaqynda Astanada ótken «Tehnologııalardy kommersııalandyrý reaktory» alańynda jeńimpaz dep tanylǵan taǵy bir jobany agrarlyq ýnıversıtet ǵalymdary iske asyrǵan bolatyn. Tehnıka ǵylymdarynyń doktory, professor Ábdimanap Ospanovtyń jetekshiligimen júzege asqan tabıǵı makaron ónimderi óndirisi ult saýlyǵynyń kepili bolatyny anyq.
– Elimizde tabıǵı, qaýipsiz ónimderdi tutynatyn orta qalyptasyp keledi. Osyǵan oraı óndiris oryndary da qaýipsiz taǵamǵa basymdyq bere bastady. Astyqty ári ındýstrııaly el retinde halyq saýlyǵyn birinshi kezekke qoıa otyryp, zııansyz taǵam óndirisine mán berýimiz qajet. Bıdaıdan alǵan ónimderdiń aǵýyzdary qunsyz bolyp keletinin ǵalymdar sońǵy on bes jyl kóleminde zerttep keledi. Naryqtaǵy birden-bir kemshilik dástúrli bıdaıdan jasalatyn makaron ónimderi qamyrynyń realogııasyn jaqsartý úshin óndirýshiler jasandy bıologııalyq belsendi zattar qosady. Al onyń adam aǵzasyna keri áserin eshkim tekserip jatpaıdy. Mysaly, 100 kılo unǵa 10 gramm qospa qosylatyn bolsa, onda qandaı qýat bolýy múmkin degen zańdy saýal týyndaıdy. Bul ónimniń quramynda hımııalyq qospalar men gendik modıfıkasııalanǵan ónim bar ekeniniń dáleli. Osy oraıda kompozıtti unnan jasalǵan ónimderde unnyń basyn biriktirý úshin tabıǵı bıdaı glıýteni qosylady. О́ndiriste standartty emes, adam aǵzasyna, as taǵam qorytýǵa paıdaly talshyqtarǵa baı tolyq túrde untaqtalǵan un paıdalanylady. Búginde tabıǵı ónim óndirisin damytýǵa yqylasty, ınvestısııa salýǵa daıyn kompanııalardan suranys bar. Biraq olardyń kópshiliginiń óndiristik bazasy jetkiliksiz bolyp otyr. Otandyq makaron ónimderi qunarlyǵymen erekshelenip qana qoımaı, elimiz ǵana emes, shetel naryǵynda da zor suranysqa ıe bolatyny sózsiz, – deıdi Ábdimanap Ospanov.
Búginde ýnıversıtet bazasynda júzege asyp jatqan eki iri joba tabıǵı ádispen jemis-jıdek ónimderin óndirýge baǵyttalyp otyr. Qazaq ulttyq agrarlyq zertteý ýnıversıteti Qazaqstan-Nıderland ortalyǵynyń jetekshisi, Jemis-kókónis jáne ósimdik qorǵaý kafedrasynyń professory Gúlfarıda Kámpıtova «Nıderlandyq tehnologııalardy paıdalanyp, kásipkerlerge baqtardy egý men kútýdi úırete otyryp, jemis-jıdek sharýashylyǵyn damytý salasyndaǵy ınnovasııalardy óndiriske belsendi engizip kelemiz», deıdi. Al Qazaqstan-Koreıa jylyjaıynda búldirgen organıkalyq ádispen ósiriledi. «Gıdroponıkanyń ártúrli ádisi arqyly tabıǵı jaǵdaıda ósirilgen búldirgenniń hosh ıisi, dámi saqtalady. Jobanyń tıimdiligin basshylyqqa ala otyryp, úsh jyldyq joba merzimi bes jylǵa uzartylyp otyr. Munda ártúrli sorttardy zerttep, beıimdeý jumystary da iske asyp jatyr. Otandyq jańa sorttar shyǵarý jáne shetelden ákelingen jańa sorttardy jergilikti klımattyq jaǵdaıǵa beıimdeýden ótkizý jumystary jalǵasyn tabýda. Sonymen birge sheteldik kolleksııalar jasalyp jatyr. Mysaly, ekonomıkalyq tıimdiligi joǵary kókjıdek, remontantty tańqýraı, búldirgen, sparja sorttaryn jersindirip, beıimdeý múmkindigi joǵary. Sheteldik ınvestısııa salynǵan bul óndirister keleshekte el naryǵyna qyzmet etýmen qatar tabıǵı ónim óndirisin damytýǵa múmkindik beredi, – deıdi Gúlfarıda Kámpıtova.
Mundaı óndiris alańdaryn agroýnıversıtetter, ortalyqtar, ǵylymı-zertteý ınstıtýttary bazasynda damytý elimizdiń baý-baq, jemis-jıdek naryǵy áleýetin arttyryp, jańa otandyq sorttardy ázirleýge yqpal etedi.
Topyraqty tozdyrmaýdyń joly bar ma?
Prezıdent tapsyrmasyna oraı elimizde 2 mlrd aǵash otyrǵyzý mindeti tur. Osy oraıda ǵalymdar tarapynan aǵashtardy otyrǵyzý mehanızmderi zerttelý ústinde. Qazaq ulttyq agrarlyq zertteý ýnıversıteti Orman sharýashylyǵy jáne ańshylyqtaný kafedrasynyń meńgerýshisi, aýyl sharýashylyǵy ǵylymdarynyń doktory, professor Bulqaıyr Mámbetov elimizde pıtomnıkterdi otyrǵyzý isine toqtaldy. Professordyń aıtýynsha, 30 mln gektar aýmaqty alyp jatqan ormandy alqaptardyń jartysyn sekseýilder quraıdy. Qazirgi kezde mamandar árbir aımaqtyń ereksheligine qaraı qaı óńirde qandaı aǵash túrleri jyldam jersinetini týraly zertteýlermen aınalysyp jatyr.
– Ashyq alańdarda, órtke shaldyqqan aımaqtarda, sýly, qurǵaq alqaptardyń erekshelikterin negizge ala otyryp, jańa tehnologııalardyń kómegimen jasyl-jelekti kóbeıtý isine mán berilip otyr. Qazirgi kezde tuqymdardy qolmen jınaý isin tehnıkalar almastyrý ústinde. Úsh jylda kóshet beretin aǵash túrlerin eki jylda-aq ósirip, baıaý ósetin kóshetterdi jyldam ósirý tehnologııalary qarastyrylyp jatyr. Qum jáne sortań jerler, jaýyn-shashyndy, sondaı-aq qurǵaq aımaqtarǵa tán túrleri iriktelýde. Mysaly, Aral ultanynda aǵashtardyń jersinýi baıaý keletindikten, kóktemde aýa raıyna qaraı jersinýi de qıynǵa soǵady. Batysta emen jaqsy ósedi desek, tabıǵı alqaptar, sý jaǵasynda ósetin aǵashtar, Syrdarııa boıyndaǵy toǵaıly ormandar azaıý qaýpi basym. Sý tapshylyǵynan kóptegen jasyl-jelekti alqaptar sırep barady. Mine, osyndaı kúrdeli máselelerdi zertteý ormanshy ǵalymdar aldynda turǵan basty mindet. Al ony júıeli iske asyrý úshin jańa tehnologııalyq múmkindikter basshylyqqa alynýǵa tıis, – deıdi Bulqaıyr Mámbetov.
Keıingi jyldarda ǵalymdar topyraqtyń tozýyna baılanysty alańdaýshylyq bildirip otyr. Ospanov atyndaǵy qazaq topyraqtaný jáne agrohımııa ınstıtýtynyń qyzmetkeri Quralaı Musaeva el óńirlerindegi topyraqtyń sapasy erekshe nazar aýdarýdy qajet etedi degen pikirde. Qazirgi kezde ınstıtýt mamandary Qyzylorda, Shymkent, Astana, Almaty oblysy boıynsha zertteý jumystaryn júrgizip jatyr. Búginde Astana aýmaǵynda topyraq tuzdana bastaǵan. Qunarly topyraq 40 paıyzyn ǵana quraıdy. Onyń basty sebebin sharýashylyqtar ónim alýǵa mán berip, topyraq sapasyn jaqsartýǵa kóńil bólmeıtindigimen baılanystyrǵan Q.Musaeva mıneraldy tyńaıtqyshtardy jónsiz qoldanýdyń da topyraqqa zalaly bar ekenin alǵa tartty. Qazirgi kezde ınstıtýt mamandary aýyl sharýashylyǵy alqaptaryndaǵy topyraqty qalpyna keltirý maqsatyndaǵy zertteýlerdi iske asyryp jatyr.
Osy oraıda Qazaq ulttyq agrarlyq zertteý ýnıversıteti Turaqty eginshilik ortalyǵynyń jetekshisi Maıra Qusaıynova sharýashylyqtardy qoldaý maqsatynda eginshilik jaǵdaıyn, bıomassasyn, topyraqtyń qunaryn anyqtaý maqsatynda saraptama jasalyp, aımaqtar arnaıy drondardyń kómegimen zerttelip otyrǵanyn jetkizdi. Granttyq jobalar nátıjesinde satyp alynǵan shaǵyn kameraly, ınspektraldy jáne zým drondar arqyly aımaqtardyń kartasyn jasap, nátıjesin anyqtaýǵa bolady. Ortalyq mamandary sonymen qatar topyraq quramyna saraptama jasaýmen aınalysady. Qazirgi kezde Aqmola, Qyzylorda, Almaty oblystary boıynsha jobalar júzege asqan. Mamannyń aıtýynsha, elimizdiń soltústik aımaqtaryndaǵy topyraq óte qunarly. Al ońtústikke qaraı qunarlyǵy tómendep sur, boz topyraqqa aınalady. Qazirgi kezde el óńirleriniń 70 paıyzy qýańshylyqqa shaldyqqan. Onyń 30 paıyzyn ǵana aýylsharýashylyǵy maqsatynda paıdalanýǵa bolady. Soltústik óńirler jaýyn-shashyn sýyn, al ońtústik, ońtústik-shyǵys sýǵarý ádisin paıdalanady. Bıdaı soltústik óńirlerde jaqsy shyǵym berse, baý-baqsha ónimderi ońtústik óńirlerge tán ári ónimdiligi de joǵary. Mine, osyndaı tabıǵı erekshelikterdi basshylyqqa ala otyryp, ortalyq mamandary topyraq quramyn zertteý, qunarlylyǵyn arttyrý maqsatyndaǵy jobalardy iske asyryp keledi. Desek te, Maıra Qusaıynovanyń aıtýynsha, qandaı da bir sebepterge qaramastan, topyraqtyń qunarlylyǵyn qoldan jaqsartý múmkin emes. Osy oraıda kásibı mamandar daıarlaý mindeti tur. Mamandandyrylǵan topyraqtanýshylar, agronomdardyń kómegimen ǵana durys sýǵarý ádisterin paıdalaný arqyly topyraqtyń kútimin jaqsartyp, ónimdiligin arttyrýǵa bolady. Aldaǵy ýaqytta kásibı mamandar daıarlaý isine jete kóńil bólinbese, topyraqtyń tozǵany tozǵan, deıdi mamandar.
Ǵalymdar agroónerkásiptik keshen salasyndaǵy joǵary tehnologııalyq ónimderdi ilgeriletý men tehnologııalardy kommersııalandyrý jobalarynyń nátıjelerin talqylap, ósimdik, mal sharýashylyǵy, veterınarııa, shıkizatty qaıta óńdeý, aýyl sharýashylyǵy óndirisin avtomattandyrý, tehnologııalardy kommersııalandyrý boıynsha usynystardy tıisti oryndar nazaryna usynyp, onyń nátıjeli bolatyndyǵyna úmit artyp otyr.
ALMATY